O P'tit Bahut

Restaurants

Adresse : 10 r Bahutiers, 33000 Bordeaux
Ville : Bordeaux
Tél : +33 6 34 22 13 08
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optitbahut@laposte.net

www.optitbahut.fr

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Bar à vin & cave à manger

Bienvenue dans ce restaurant, bar à vin, à l’atmosphère campagnarde et rustique, situé au cœur du quartier St Pierre à Bordeaux.

Produits du terroir, chaleur de la pierre bordelaise, ambiance de bistrot, charcuterie fine, fromage fermier et vins de connaisseurs !

Ô P'tit bahut, toute une histoire

L’histoire d’un coup de foudre en 2016 en plein centre historique de Bordeaux.

Situé entre la place Saint Pierre et la place Camille Julian, la rue des bahutiers fait partie de ces rues où bonne humeur et convivialité sont de rigueur.

C’est se retrouver au milieu de restaurants plus chaleureux les uns que les autres et de commerces atypiques dont Ô P’tit bahut.

Puis vient la découverte du lieu. Les pierres apparentes, la poutre massive, son comptoir made in Ô P’tit bahut, ses mange debout en bois et chaises hautes et sa baie vitrée lumineuse qui donnent à cet endroit une ambiance atypique et chaleureuse.

Saveurs à dévorer

Tout était réuni pour accomplir notre rêve : rendre les gens heureux l’espace d’un moment en leur proposant le meilleur de nos terroirs.

Pour sélectionner nos produits, nous avons parcouru la France pendant 2 mois à la rencontre de producteurs fermiers qui chaque jour mettent tout en œuvre pour nous offrir des pépites gustatives comme la saucisse de Morteau séchée, le saucisson de Savoie, le jambon des Aldudes, la Fourme de Monbrison, la Cancoillotte, …

Produits authentiques

Cette incroyable diversité de charcuteries et fromages fermiers (entre 300 et 400 différents en France), nous avons voulu les mettre en valeur, en cherchant les assemblages les plus savoureux pour marier ces trésors de goût et de texture. Avec une conviction certaine, vous proposer nos planches en vous expliquant l’origine et l’histoire de ces produits bruts, sans les dénaturer.

Assemblages à croquer

Tout au long de l’année, nous sélectionnons le meilleur de nos terroirs en provenance direct de producteurs artisanaux fermiers avec qui nous avons tissé un lien de confiance. Travailler en circuit court est au cœur de notre philosophie.

Rassemblés autour de planches de charcuterie et fromage fermier, de tartines, bruschettas, aux doux noms de nos régions (la savoyarde, la basque, la comtoise…) évoluant au fil des saisons.

Des vins qui donnent envie

Pour accompagner nos planches et bruschettas, une sélection d’une cinquantaine de référence de vins de petits producteurs (Rouge, blanc, Rosé, Pétillant) issus des différents vignobles de France (Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Rhône, Provence, Loire, Champagne…) ont été sélectionnés, soit en direct avec des vignerons indépendants soit en collaboration avec De la Vigne aux Papilles, pour leur harmonie avec nos produits.

Ô P’tit bahut c’est du bon vin mais pas que !!!

C’est aussi une sélection de bières locales artisanales proposée par bieres-locales ainsi que zeste.

Du cidre et jus de fruit bio proposés par la cave à titoune.

Contacter : O P'tit Bahut

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